Cook Helper vs. Kitchen Helper: Apa Saja Tugas dan Gaji Mereka?

Apa Itu Cook Helper?

Cook Helper adalah posisi penting dalam tim dapur yang bertugas mendukung koki dalam menyiapkan makanan. Mereka membantu memastikan bahwa semua bahan siap digunakan, sehingga proses memasak berjalan dengan lancar.

Posisi ini memiliki kesamaan dengan housekeeping di hotel, dalam hal menjaga kebersihan dan kelancaran operasional.

Tugas Cook Helper

Sebagai Cook Helper, ada beberapa tugas utama yang biasanya dilakukan, antara lain:

• Menyiapkan bahan makanan seperti memotong sayuran dan mengukur bahan.
• Membantu memasak sesuai instruksi dari koki.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.
• Mengatur penyimpanan bahan makanan agar tetap segar.

Tugas tambahan Cook Helper meliputi:

• Mencuci dan membersihkan sayuran: Memastikan semua bahan makanan bersih sebelum digunakan.
• Mengemas pesanan takeout: Mengemas makanan dengan rapi untuk pelanggan yang memesan untuk dibawa pulang.
• Membersihkan meja pelanggan: Membantu pelayan membersihkan meja setelah pelanggan selesai makan.

Gaji Cook Helper

Gaji seorang Cook Helper bervariasi berdasarkan lokasi, pengalaman, dan jenis restoran. Umumnya, gaji berkisar antara IDR 3 juta hingga IDR 6 juta per bulan. Beberapa faktor, seperti tingkat keterampilan dan tanggung jawab tambahan, juga dapat mempengaruhi besaran gaji. 

pertimbangkan juga peluang kerja di luar negeri untuk mendapatkan pengalaman dan penghasilan yang lebih tinggi.

Keterampilan yang Dibutuhkan

Untuk menjadi Cook Helper yang sukses, ada beberapa keterampilan yang perlu dimiliki:

• Kemampuan memasak dasar.
• Keterampilan organisasi untuk mengatur bahan makanan dengan baik.
• Kemampuan bekerja dalam tim untuk mendukung rekan kerja.
• Ketahanan fisik untuk menghadapi lingkungan dapur yang cepat.

Keterampilan tambahan meliputi:

• Kemampuan dalam pengelolaan persediaan.
• Pemahaman tentang standar keamanan pangan.
  

Apakah Pengalaman Kerja Diperlukan?

Meskipun tidak selalu diperlukan pengalaman kerja sebelumnya, memiliki latar belakang di bidang kuliner atau pengalaman di dapur dapat menjadi nilai tambah bagi seorang calon Cook Helper. Selain itu, bagi Anda yang ingin berkarir di luar negeri, peluang seperti kerja di Kroasia bidang perhotelan bisa menjadi langkah awal yang menjanjikan.

Apa Itu Kitchen Helper?

Kitchen Helper adalah istilah lain untuk posisi yang sama dengan Cook Helper. Mereka juga berfokus pada memberikan dukungan umum dalam operasional dapur.

Tugas Kitchen Helper

Tugas seorang Kitchen Helper mirip dengan Cook Helper, termasuk:

• Membantu dalam persiapan makanan.
• Menjaga kebersihan area kerja agar tetap rapi.
• Mengelola persediaan bahan makanan untuk memastikan semuanya tersedia saat dibutuhkan.

Gaji Kitchen Helper

Gaji untuk posisi Kitchen Helper juga bervariasi, biasanya berkisar antara IDR 2,5 juta hingga IDR 5 juta per bulan. Besaran gaji ini tergantung pada lokasi dan jenis restoran tempat mereka bekerja.

Perbandingan Gaji dan Tanggung Jawab

Di industri kuliner, gaji dan tanggung jawab antara posisi Cook Helper dan Kitchen Helper dapat berbeda. Misalnya, seorang koki di restoran bintang lima bisa mendapatkan gaji hingga IDR 10 juta per bulan, sedangkan waitress biasanya mendapatkan gaji sekitar IDR 2 juta hingga IDR 4 juta per bulan. Jika Anda mempertimbangkan peluang yang lebih luas, pastikan Anda bekerja melalui PJTKI yang resmi dan terpercaya agar mendapatkan perlindungan kerja.

Peluang Kerja Perhotelan di Eropa

Bagi Anda yang ingin berkarir di sektor kuliner atau perhotelan, peluang kerja di negara-negara Eropa semakin berkembang. Sebagai contoh, peluang kerja di Eropa kini menjadi salah satu fokus bagi pekerja Indonesia yang ingin berkembang di bidang ini.